IDEA DE DISEÑO- PLANTAS 2 CORTE

PLANTAS ARQUITECTÓNICAS

PLANTA 1 PISO:

Un acceso principal desde la plazoleta principal para los clientes y un acceso secundario para el personal del restaurante por la CRA 9. Se observa una recepción con su baño, seguido de una sala de espera y su punto fijo hacia el segundo nivel, una zona de mesas con sus baños, la cocina tiene una relación directa con las mesas, esta zona esta distribuida con un vestier, baño, cuarto frío y seco, acompañada de un ascensor que sube hasta la terraza de cultivos para transportar los alimentos y por ultimo una terraza con una zona abierta para las mesas.

PLANTA 2 PISO:

Se observa la cocina en el segundo nivel, comunicada por el ascensor del primer piso, seguida de un pequeño balcón con sillones tipo puff, donde los clientes pueden sentarse unos minutos a conversar, el área de mesas, con sus baños y el punto fijo.

PLANTA 3 PISO:

Existe una zona de mesas con sus baños y el ascensor para trasportar los alimentos.

TERRAZA DE CULTIVOS - LOZA:

Donde se encuentran los cultivos y el área de aseo, que se comunica mediante el ascensor que esta desde el primer piso. 

MAQUETA VOLUMETRICA

RESULTADO

Falta depurar el volumen y organizarlo más.

IDEA DE DISEÑO - CONCLUSIÓN 2 CORTE

PRESENTACIÓN FINAL

Presentación final, donde se observa como se llego al resultado del volumen cual fue su proceso por pasos y como mediante una maqueta se llego a una conclusión.

las debilidades del proyecto es que hace falta investigación  acerca de las determinantes y de la arquitectura bio climaticca y como se podría ubicar mejor el volumen, en cuanto al volumen tocaría depurarlo y organizarlo , y la presentación tendrá que ser menos recargada, mas ordenada y con mayor expresión.

IDEA DE DISEÑO - 2 CORTE

PROCESO DEL DISEÑO

Pautas para el diseño: 

1.Lo existente en el entorno y la forma del lote, analizando lo que podemos encontrar en el lote se observa que existe un árbol con bastante follaje en su esquina , y que la forma del lote forma una especie de L entre esquina y esquina.

2. el siguiente paso se realizo ubicando una retícula donde se obtuviera áreas proporcionadas al lote y a su dimensión.

3. descomposición de la forma que nos brindo el lote una L, donde se descompone en un rectángulo mas pequeño, para así formar un acceso hacia el restaurante y un recorrido hacia el interior.

4. Posición de los cultivos horizontalmente por las determinantes del sol, ya que tienen que recibir las 8 horas diarias directamente de la luz solar 

5. Un punto fijo donde se articularan estos tres volúmenes.

6. Se plantea en el restaurante recorridos verdes que rodeen al volumen y y lo amarren desde su entorno natural (árbol esquinero) hasta la finalidad del recorrido donde se remata en una plazoleta.

7. Terrazas que se suban a través de enrredaderas para envolver al restaurante y darle un recorrido al mismo.

Plazoleta inicial donde se recorra el restaurante y finaliza en un lugar abierto , lugares se mi cerrados para darle a la zona de la cocina una vista interesante pero con espacios cerrados para también brindar un poco de privacidad en esta zona. Y lugares cerrados como zonas privadas , tanto para el personal como para el cliente como baños y cuartos de aseo. 

8. Perfil mostrando las zonas abiertas del proyecto y sus visules. 

9. Arborización: teniendo en cuenta el entorno y el árbol en el punto 1, se quiere hacer una tensión entre esta vegetación así que se propone un árbol paralelo a este para demarcar el acceso al restaurante y otro árbol con la finalidad del recorrido, también para demarcar la entrada de los parqueaderos y que este se tensione con los de la entrada principal.

10. En el centro del lote se radea una circunferencia para que se amarre el proyecto mediante una serie de arboles.

11. Los colores fueron escogidos por el área natural como el verde y el cafe, y el blanco de pureza, dandole un contraste tanto al proyecto como en la vegetacion.

12. Las texturas fueron definidas, la madera como es cálida para pisos, y la piedra como es dura para puntos que se destaquen como puntos fijos y ascensores, y el hormigón en la estructura ya que es liviano y ligero.

IDEA DE DISEÑO - 2 CORTE

DETERMINANTES DEL LOTE

En esta presentación se puede analizar las relaciones y lo que se quiere implantar en el restaurante, este proyecto necesita elementos naturales como el sol, agua y tierra , así que mi idea de diseño es hacer mediante terrazas un recorrido interno y externo del edificio, donde lo verde amarre y atrape el restaurante y que este recorrido lleve a espacios abiertos, cerrados y semi abiertos, para así brindarle al lugar un área verde con terrazas donde finalicen en los cultivos.

Se zonifica según las determinantes que brinda la ubicación del lote como el área de los parqueaderos según su vía propuesta por el flujo vehicular bajo, una plazoleta en la esquina donde combinara el espacio publico con el privado, también como se ubico el restaurante en esa zona, para que las brisas ventilaran el edificio y como el asoleación les brindara una luz directa a las terrazas y a los cultivos, puesto que necesitan 8 horas de luz solar.

IDEA DE DISEÑO- 2 CORTE

LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO

En esta presentación se puede observar como el análisis de las publicaciones pasadas (03-10-2013) le dieron al proyecto un lugar preciso y adecuado dentro del comercio del sector norte de la ciudad de Popayán. 

El lote se encuentra entre la cll 27 N y la Cra 9, rodeado de restaurantes comerciales como lo son: Paccos Pizza, El Gran Sazón  Rancho Grande, Pio Pio, Sr. pizza, Quieta Margarita, Pedro Parilla y We Choripan. Todos estos restaurantes con una variedad de comida y de precios, así que el lugar es apto para brindar un servicio saludable y orgánico para este sector, con mercados cercanos hacia el proyecto.

Se puede observar un uso de suelo comercial, institucional y residencial en mayor densidad de este sector, perfiles tanto para analizar las alturas y su arbolización como la ubicación del lote.

El análisis hacia la permacultura (publicación 16-03-2013 ) se puede observar que el lote esta ubicado cerca de una zona arbórea donde se podrá cultivar libremente y donde no existen cerca fuentes contaminantes ni dañinas para el medio ambiente, ya que la permacultura es sostenible y eso es lo que queremos en el proyecto, un equilibrio entre el hombre y lo natural, con materiales naturales como : madera y piedra, o materiales biodegradables como el adobe, hormigón y la fibra de vidrio.